说到冰箱，我们都很熟悉。冰箱是我们家中必不可少的电器，它起着非常重要的作用，尤其是在夏天，因为它可以很好地保存食物，延长食物的保质期。那么冰箱里有细菌吗？你知道冰箱里细菌的危害吗？我想看完这篇文章你会很惊讶的。接下来我们来看看。

1.冰箱里有细菌吗？

冰箱里有细菌，主要分为咬人菌、嗜热菌、嗜冷菌。它们可以在不同的温度下生存。家用冰箱的制冷温度一般设定在4到10之间，这是很多细菌的最佳温度。虽然冰箱的冷冻室温度是零下几度，但不代表没有细菌。有些细菌只是处于休眠状态，一旦解冻，它们就会复活。而且生肉和蔬菜里有大量的细菌，还会污染冰箱里的其他食物。

二、冰箱细菌的危害

1.李斯特菌——来自煮牛奶。

单核细胞增生李斯特氏菌能在0-10度的低温环境中存活，并在牛奶中繁殖。感染这种病原体后，会产生发热、头痛等症状，病原体主要在血液中发作。而且，人一旦感染单核细胞增生李斯特菌，就会发生败血症、脑膜炎等。

2.沙门氏菌——来自鸡蛋和肉类。

通常情况下，低温只能抑制沙门氏菌的生长。如果把食物带到常温下，它可以在短时间内大量繁殖。沙门氏菌感染的潜伏期通常为一天。主要症状是怕冷、腹绞痛、恶心、呕吐等症状，其次是腹泻。

3.志贺氏菌——来源于蔬菜和水果。

家用冰箱志贺氏菌检出率为8%。志贺氏菌病就是我们常说的细菌性痢疾，是夏秋季最常见的肠道传染病之一。被感染的细菌经过1-3天的潜伏期后，会突然出现发热、腹痛、水样腹泻等症状。

4.耶尔森菌——来自生猪肉。

耶尔森菌的温度越低，繁殖越快。其症状通常表现为急性胃肠炎、小肠结肠炎等炎症性疾病。城市里很多人都是通过冷藏食物感染这种细菌的，所以医学界称之为“冰箱肠炎”。

以上是关于冰箱是否有细菌的介绍。希望对大家有帮助！