涮火锅时吃的牛上脑？这是支付宝蚂蚁庄园小课堂今日先行公布的10月17日问题，答对即可获得一份180g饲料，那么接下来就让我们一起了解一下正确答案吧！

一、涮火锅时吃的牛上脑—般是指牛什么部位的肉

A、牛的后颈部

B、牛的头部

二、2021年10月17日正确答案

牛的后颈部

三、答案解析：

牛上脑指的是肉牛后颈部，脊骨两侧的肉，俗称“脖子肉”，这个部位的肉的特点是肥瘦交错比例比较均匀，总体的口感还是偏瘦,肉质细嫩多汁，品质好的上脑肉有好看的大理石花纹，口感绵软，入口即化，脂肪低而蛋白质含量高，适合涮火锅，可煎炸，炸和烧烤。

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分享好涮火锅时吃的牛上脑的答案后，相信现在玩蚂蚁庄园的朋友知道答案后即可领取小鸡饲料180G，支付宝蚂蚁庄园每天都会在小课堂更新一道题目涮火锅时吃的牛上脑，希望小编分享的答案可以不手抖的领到饲料。