如今，细菌和微生物无处不在，生活在我们周围的每个角落。随着人们对健康的高度关注，我们吃的食物和餐具必须经过高温消毒，这是为了防止细菌入侵我们的身体，破坏我们的抵抗力。于是，很多消毒柜公司都开始生产不同的、高质量的消毒柜。老板消毒柜就是其中之一。现在，我们也可以通过简单的介绍了解一下老板消毒柜的使用方法。

消毒柜的原理是什么？

消毒柜原理——臭氧消毒柜：

事实上，臭氧消毒柜利用臭氧的强氧化性杀灭病毒。臭氧是一种爆炸性气体，在室温下呈蓝色，有特殊的气味。它是已知的最强氧化剂之一，也是一种光谱杀菌剂。但是臭氧泄漏会危害我们的健康，作业现场空气中允许的阀门限值为0.2mg/m3。因此，臭氧式消毒柜需要在臭氧不泄漏的情况下，保持柜内臭氧的浓度，以保证消毒效果。

消毒柜原理——臭氧加紫外线餐具消毒柜：

关于臭氧加紫外线餐具消毒柜是一种利用紫外线和臭氧作为消毒方法的消毒柜。用于杀菌的紫外线灯应为高臭氧紫外线灯。紫外光的波长范围为200 ~ 275 nm，杀菌效果最强的波段为250 ~ 270 nm。紫外线辐射能量低，穿透力弱，只能直接杀死被照射的微生物。因此，消毒时需要将消毒后的部位充分暴露在紫外线下。紫外线灯同时产生臭氧，也起到杀菌的作用。

消毒柜原理——电热消毒柜：

对于电热消毒柜，利用高温起到杀菌作用。高温对细菌是致命的。细菌中的蛋白质因受热凝结，活性消失，代谢受阻，导致死亡。I型电热消毒柜的消毒温度应100，消毒时间应15分钟。

消毒柜的用途：

关于放置：

消毒柜不仅可以水平放置，还可以悬挂。水平放置时，应放在平整坚实的平面上，周围必须有良好的通风环境。悬挂时不能在墙体接缝处打孔，否则挂钩没有足够的悬挂力。

关于使用：

餐具消毒前，应先清洗、晾干，这样既能省时省电，又能延长电热管的使用寿命。放置餐具时要留有适当的空隙，有利于消毒室内臭氧的充分流动，增强消毒效果。那么每个货架的承重能力都有一定的极限，一般是5公斤。放置时注意不要超重。消毒柜工作时，切勿打开柜门。一是防止臭氧气体泄漏到空气中造成污染；二是高温消毒柜工作时外部温度高，容易燃烧。你应该等到工作结束，等热量释放后再打开柜门拿餐具。

日常使用注意以下几点：

1.塑料等不耐高温的餐具不宜放在下部高温消毒柜内，而应放在上部低温消毒柜内用臭氧消毒，避免损坏餐具。

2.将彩色瓷盘放入消毒柜会释放有害物质，危害人体健康。因为陶瓷碗、盘子、锅、盆等。上釉时，它们的珐琅和颜料都含有铅、镉等有毒重金属。通常这些物质比较稳定，但遇到高温时容易溢出。在工作状态下，消毒柜内部温度可高达200。经常把食物放在这些消毒过的彩瓷里，会污染食物，危害健康。

3.碗、碟、杯等餐具应垂直摆放在架子上，最好不要堆放，以便尽快通风消毒。

4.注意臭氧发生器是否正常工作

7.消毒后，如果十分钟后服用，效果会更好。打开柜门时，有少量臭氧溢出。这种浓度对人体健康无害。请放心。

8.定期擦拭柜体下端集水箱内的水。

只是因为病是从口入口腔，所以要注意饮食，饮食卫生也很重要。在这里，我们可以使用老板消毒柜消毒过的餐具，让我们放心使用，安心食用，保护自己和家人的健康安全，这才是幸福的源泉。老板消毒柜的操作虽然有点繁琐，但为了自己和他人的健康，不妨通过介绍来尽快掌握老板消毒柜的使用方法。