喜欢面包的朋友有没有想过用烤箱烤面包？让我们告诉你如何在烤箱里烤面包。让我们看看喜欢手工做的朋友。

首先，在烤箱中烘烤面包原料。

主料：面粉450克；酵母16g

二、烤箱烘烤面包的方法。

1.将蜂蜜、水、150克面粉和4克酵母放入保鲜盒中搅拌均匀。

2.如下图所示，打开保鲜盒的盖子。

将保鲜盒放在阴凉处发酵8~12小时非常重要。面包的纹路和风味取决于这种长时间的发酵，所以你一定不能偷懒。

3.将剩下的300克面粉、12克酵母、30克盐放入容器中，将12小时前发酵好的面条放入这个容器中。

4.下一步是搅拌。电动搅拌器用于小的三伏电压。如果家里没有电动搅拌器，很容易用筷子搅拌。电动搅拌器可以搅拌3分钟，用筷子搅拌大约需要10分钟。

5.用湿毛巾盖住容器，等待20分钟。

6.接下来，揉面。合格程度是可以轻轻把面条拉成透光片。这时，面条会微微粘在你的手上。

7.你可以在下面的烤箱里玩。如图所示，将热水倒入盘中，将盘子放入烤箱底部。

热水有两个作用，一是保持烤箱温暖，加速面团发酵，二是保持烤箱湿润，防止面团表面过于干燥。

8.将面团放入烤盘，注意在烤盘上涂一些油，防止面团粘在烤盘上，将烤盘放入烤箱进行二次发酵。

9.发酵大约持续两个小时。当面团比原来大一倍时，就可以取出烤盘了。

10.该揉面团了。揉的时候不要太用力，揉一分钟就可以了。这时，如果你喜欢，可以根据自己的口味在面团中加入一些坚果、葡萄干等零食。

11.用手掌轻轻按压面团，将其压平，压成蛋糕。

12.把面包对折，再对折，然后会变成扇形。

用湿毛巾盖住面团，等待10分钟。

这一次，再用指关节把面团压平，把面团压成饼。

这一次，面包再次被挤压成面团。

接下来，用手轻轻放在面团上，转动面团，直到面团可以很容易地用手转动。

将面团放在撒有玉米粉的烤盘上。

用干毛巾盖住面团，等待一个小时。

这一步是可选的。如果你喜欢你的面包上有一层硬壳，你可以在200克水中加入100克淀粉，混合均匀，涂在面团上。

用刀在面团上切几个1厘米厚的洞。标准面包通常标有叉子。

如果不切这些孔，面包外壳会阻止面包在烘烤过程中变大变蓬松。

最后，我们可以开始烘烤了。我们仍然需要在烤箱底部放一个有水的浅盘子。200烤一小时。用水取出浅盘，关烤箱，等待30分钟。

3.烤箱烘烤面包的注意事项。

和面尽量用纯净水。自来水中含有氯，会抑制酵母的功效。煮沸的自来水也可以蒸发氯，但使用前必须冷却。

最后30分钟一定不要心急，否则面包会塌，之前的努力就白费了。

盐是必须的，它可以调节发酵面团。

4.烤箱里烤的锅巴硬了怎么办？

1.如果烤箱烤的面包皮比较硬，可以在面包皮上刷上黄油或者食用油，烤2~3分钟。这时，地壳会变得更软。

2.如果烤箱烤出来的面皮比较硬，可以在面包的面皮上刷上蜂蜜水，烤2~3分钟，烤好后撒上一些椰子和巧克力片，此时的面皮会变得松软可口。

3.如果烤箱烤出来的面皮比较硬，可以在面包的面皮上加入奶油，做成点缀的形状，不仅好看，还能软化面皮，非常好吃。

4.如果烤箱烤出来的面包皮比较硬，可以在面包皮上加果酱，拌花生，缓解面包皮的硬度，也比较甜，好看，好吃。

5.如果烤箱烤出来的面皮比较硬，可以在面包的面皮上加入黄油和牙线，在上面挤上奶油，解决了面皮硬的问题，增加了营养价值。

6.如果烤箱烤出来的面包皮比较硬，可以在面包皮上加黄油或者果酱，然后粘上上面一层坚果(杏仁或者瓜子)，既美观又好吃又有营养。

以上就是关于烤箱烤面包的相关内容，希望对大家有所帮助！