Studio Seilern Architects在瑞士的安德马特滑雪胜地，在Gütsch山的顶部建造了两家餐厅，分别是Markus Neff的Gütsch和Chedi Andermatt的The Japanese 。这对餐厅和厨房位于海拔2340米的地方，占据了三层空间，Studio Seilern Architects设计为类似于瑞士小村庄(或小村庄)中的组合。

Studio Seilern Architects的负责人克里斯蒂娜·塞伦(Christina Seilern)告诉Dezeen：“大规模研究是从瑞士本土的阿尔卑斯山村进行的启发;几个倾斜的屋顶房屋相互对立，形成一团石墙和屋顶，依山而建。”

餐厅大楼建在两个滑雪场之间，在两个缆车的顶部，是安德马特特度假胜地中最高的建筑，因此工作室希望它能产生影响。

Seilern解释说：“Gütsch餐厅是该地区首家在这种海拔高度建造的高级餐厅。” “这个想法是让人们在到达攀登高峰时产生同样的敬畏和兴奋感。”

该建筑受限制且无法进入的地点有助于告知餐厅大楼的形式和材料。

Seilern解释说：“该地点非常受限制，在两个滑雪缆车，一个雪崩区和两个滑雪坡之间，这家餐厅在陡坡上的布置非常棘手。”

“在设计地基时，还留有一些小的地下军用掩体。我们使用这些限制来进行重大干预。”

两间餐厅中的每一个-都是由The Chedi Andermatt设计的有44个座位的The Japanese和由Markus Neff设计的有66个座位的TheGütsch-均以单一间距放置，而厨房则占据了第三个类似形状的形状。

该结构的地下室包含公共厕所和山地救援站。两家石砌餐厅均设有大窗户，可充分利用山景，并配有蒸腾的松木镶板，与天花板的胶合木横梁相匹配。

餐厅旁边是三个露台，由看似随机排列的圆柱支撑，并有额外的190个外部座位空间。

塞恩说：“坚固的石墙从斜坡上垂直出现，高度很高。” “然后将阳台安装在细长的柱子上，并用细长的柱子轻轻支撑。这些柱子以看似随机的方式进行组织，以便在现场存在的岩石和掩体之间找到合适的立足点。”

该建筑具有混凝土基础， 并在其顶部建造了交叉层压的木材和胶合层结构。使用预制木材意味着可以相对较快地建造建筑物。

Seilern说：“建筑物的底部由混凝土基础和基底组成，顶部有预制的CNC木结构，使建筑物只能在两个季节内建造。”

“在2018年夏季，地下室混凝土结构被浇筑，以便在2019年更快地在地面上预制预制木墙和梁。”

餐厅综合体是Studio Seilern Architects设计的第二个项目，由Seilern于2006年为Andermatt Swiss Alps公司成立。去年，录音棚在安德马特(Andermatt)建成了一个淹没的，可容纳650个座位的音乐厅，这是该镇正在进行的开发的一部分。